Description
Bouye ou fruit du Baobab qui est un arbre séculaire poussant au Sénégal et dont presque toutes les parties sont utiles :
- la partie blanche comestible à l’intérieur de la coque sert à faire un jus onctueux agréable pouvant être accompagnée de lait ou d’autres parfums, comme la vanille
- les feuilles sont utilisées comme un accompagnant du couscous, en facilitant la digestion et agissent contre la fatigue
- les écorces servaient à faire des cordes.
- la coque servait comme combustible pour faire du feu
- les graines contiennent une huile comestible et servent aussi à faire du café
- les graines fournissent une chaleur intense après frottement sur une pierre plate
- les frottements brusques sur les poils de la coque peuvent être source de feu
En particulier, le jus onctueux et délicieux obtenu avec ce fruit possèdent des vertus thérapeutiques importantes. Il serait un antibiotique puissant.
D’ailleurs, c’est avec ce jus qu’on soignait les enfants atteints de fièvre jaune.