Nos marchés ne mériteraient-ils pas plus d’hygiène et de salubrité ?

Cette scène qui perdure et qui ne semble choquer personne, ni aucune autorité :

Ne devrait-elle pas disparaître ?
Devrait-elle continuer à côtoyer des denrées périssables que nous mangeons ?
Cette zone ne ferait-elle pas partie des priorités, s’agissant de pavage , pour faciliter son nettoyage ?

Ne devrait-elle pas être mieux organisée ?
Qui devrait s’en occuper ?
Les responsables de bonne volonté du marché se démènent comme ils peuvent mais sans véritablement un encadrement suffisant

Des poubelles avec fermeture pourraient être distribuées avec des sacs jetables.
Peut-être aussi qu’il est temps pour que l’usine de traitement des ordures ménagères dont on a tant parlé, puisse voir le jour et constituer un complément. Cela pourrait créer des emplois pour les jeunes, tout en améliorant la salubrité.
N’est-ce pas un projet intéressant, dont le montant de l’investissement serait, depuis longtemps, englouti dans des dépenses moins prioritaires ?